Skip to content

Баклажаны, тушеные с овощами

Баклажаны, тушеные с овощами


Тушеные с овощами баклажаны – очень вкусное блюдо! Это универсальный овощной гарнир к мясу, птице или рыбе. Приготовьте такое блюдо по этому простому рецепту.
Летом, когда так много свежих урожайных овощей, источающих яркий аромат и наполненных витаминами, готовить из них вкусные блюда хочется как можно чаще. Благо, вариантов овощных блюд – огромное множество, остается лишь выбирать по любимым ингредиентам. Так, если вам нравится вкус баклажанов, то с ними можно сделать вкусное блюдо по этому рецепту, потушив их с небольшим количеством других овощей.Тушеные с овощами баклажаны – блюдо, которое подойдет не только в качестве гарнира. При постном, диетическом или вегетарианском питании его можно подавать как самостоятельное горячее.

    баклажаны, 3 шт.помидор, 3 шт.чеснок, 2 зубчикаболгарский перец, 2 шт.луковица, 1-2 шт.морковь, 1 шт.петрушка, 1/2 пучкарастительное маслочерный перецсоль

Приготовление:Промыть и обсушить все овощи.Баклажаны нарезать поперек кружками или полукружками не слишком толсто – до 5мм, пересыпать солью, на полчаса оставить, затем промыть проточной водой.Мелко нарезать болгарский перец, измельчить лук, потереть на терке или мелко нарезать морковь.Выложить обсушенные баклажаны на сковороду с растительным маслом, жарить 7-8мин, переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.Выложить в сковороду, где жарились баклажаны, все остальные овощи, тушить 10мин на умеренном огне, поперчить и посолить, добавить баклажаны и помидоры, нарезанные кубиками, перемешать и тушить еще 7-10мин до готовности всех продуктов.Заправить тушеные с овощами баклажаны измельченным чесноком за 5мин до конца приготовления.Перед подачей посыпать блюдо рубленой зеленью, приятного аппетита!Вы можете менять состав ингредиентов на свое усмотрение. Так, добавив картофель, блюдо можно сделать сытнее, а если вы не любите чеснок – его можно не добавлять. Регулируйте рецептуру на свой вкус.Источник Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках
Опубликован в рубрикуКулинарные рецепты

Рекомендуемые статьи

Оставьте первый комментарий!

Добавить комментарий

Главная|Новости|Гороскоп|Сонник|Тесты|Красота|Здоровье|Любовь и отношения|Дети|Питание|Мода|Рукоделие|Разное
2017 г. - 2019 г. женский сайт "Милая Я" , Москва , Россия
Авторские права опубликованных статей, фото и видоматериалов, принадлежат их владельцам.
Администрация сайта не несет ответственность за использование данных материалов.

По всем вопросом обращайтесь по ссылке Контакты