Skip to content

Острое блюдо из баклажанов с чесноком

Острое блюдо из баклажанов с чесноком


Ингредиенты:

    баклажаны свежие — 1500 грамм;соль — 15 грамм;рафинированное подсолнечное масло — 80 миллилитров;шесть зубчиков чеснока;соус соевый классический — 80 миллилитров;уксус рисовый — 80 миллилитров;1 чайная ложка без горки молотого перца.

Бесподобное адобо из баклажанов. Пошаговый рецепт

Молоденькие баклажаны хорошо моем, срезаем с них кожуру. Режем баклажаны большими кубиками.Собираем баклажаны в глубокую миску, добавляем соль и хорошо перемешиваем их руками. Даем им постоять 20 минут.Ополаскиваем баклажаны водой, откидываем их на дуршлаг и даем стечь лишней жидкости.Затем пересыпаем баклажаны на чистое кухонное полотенце и промакиваем их.Ставим на плиту сковороду (желательно с толстым дном). Наливаем в нее подсолнечное масло и хорошо разогреваем его.В раскаленную сковороду выкладываем половину приготовленных баклажанов и обжариваем их до зарумянивания, при периодическом помешивании.Точно так же поступаем и с другой порцией баклажанов.Чеснок нарезаем ножом, как можно мельче.Измельченный чеснок кладем в сковороду, добавляем одну чайную ложку без горки молотого черного перца, классический соевый соус, рисовый уксус (либо же любой другой уксус).Ставим сковороду на плиту, перемешиваем, даем закипеть и на слабом огне варим 5 минут.Выкладываем обжаренные баклажаны и готовим все вместе еще несколько минут. Периодически помешиваем лопаткой.Адобо из баклажанов выкладываем на сервировочное блюдо и подаем к столу. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.Непременно приготовьте адобо из баклажанов у себя дома: это очень вкусно. Такая пикантная закуска разнообразит любой стол и порадует своим великолепным вкусом.

Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках
Опубликован в рубрикуКулинарные рецепты

Рекомендуемые статьи

Оставьте первый комментарий!

Добавить комментарий

Главная|Новости|Гороскоп|Сонник|Тесты|Красота|Здоровье|Любовь и отношения|Дети|Питание|Мода|Рукоделие|Разное
2017 г. - 2019 г. женский сайт "Милая Я" , Москва , Россия
Авторские права опубликованных статей, фото и видоматериалов, принадлежат их владельцам.
Администрация сайта не несет ответственность за использование данных материалов.

По всем вопросом обращайтесь по ссылке Контакты