Skip to content

Окрошка классическая с колбасой на кефире


Окрошка классическая с колбасой на кефире

Жарко на улице или нет, а по календарю лето, значит, готовить окрошку положено «по уставу». Конечно, это шутка – готовьте окрошку тогда, когда хочется. Самые большие ее почитатели делают такой холодный суп даже зимой!

Достоинства окрошки многичисленны. Одно из них – легкость. Такой холодный супчик насыщает, не создавая ощущения тяжести. Поэтому на обед или в качестве ужина он подходит идеально. Сегодня поговорим о приготовлении классической окрошки с колбасой на кефире.

Использование кефира для окрошки – прекрасная альтернатива квасу, делающая такой супчик еще более полезным.

      После приготовления вы получите 8 порций

 

    Время приготовления: 30 минут30 минут

Ингредиенты

      колбаса, 400 г (вареная)

 

      картофель, 5 шт.

 

      яйцо, 4 шт.

 

      редис, 10 шт.

 

      огурцы, 3 шт.

 

      кефир, 800 мл

 

      минеральная вода, 200 мл

 

      зелень, 1 пучок (большой)

 

    соль, по вкусу

Как приготовить классическую окрошку с колбасой на кефире:


Окрошка классическая с колбасой на кефиреФото: azureedge.net
 

      В мундире отварить картофель, остудить и очистить, нарезать мелким кубиком.

 

      Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить, тоже нарезать мелким кубиком.

 

      Выложить нарезанные картофель и яйцо в глубокую миску.

 

      Все остальные овощи подготовить: промыть, обсушить, очистить от всего лишнего, нарезать мелким кубиком.

 

      Добавить нарезанные овощи в миску.

 

      Далее можно поступить двумя способами: если планируется съесть всю окрошку за раз – залейте продукты в миске кефиром и минеральной водой, перемешайте и разлейте по тарелкам; если планируется съедать окрошку не сразу, выкладывайте «салат» из миски в тарелки и заливайте смесью кефира и минералки при подаче.

 

      Приятного аппетита!

Добавлять к кефиру минеральную воду не обязательно – по желанию. Жирность кефира может быть любой.

Друзья, а как вы готовите окрошку? Поделитесь своими любимыми рецептами, опубликуйте их на сайте!

Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках
Опубликован в рубрикуСупы

Оставьте первый комментарий!

Добавить комментарий

Главная|Новости|Гороскоп|Сонник|Тесты|Красота|Здоровье|Любовь и отношения|Дети|Питание|Мода|Рукоделие|Разное
2017 г. женский сайт "Милая Я" , Москва , Россия
Авторские права опубликованных статей, фото и видоматериалов, принадлежат их владельцам.
Администрация сайта не несет ответственность за использование данных материалов.

По всем вопросом обращайтесь по ссылке Контакты
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля