Skip to content

Цыганский салат с мясом

Цыганский салат с мясом


Ингредиенты:

      400 г. отварного мяса

 

      3 соленых огурца

 

      6 яиц

 

      400 г грибов

 

      240 г консервированного горошка

 

      3 отварных моркови

 

      200 г твердого сыра

 

      200 г репчатого лука

 

      2-3 зуб. чеснока

 

      300 г майонеза

 

      20 г свежего укропа

 

      20 г сливочного масла

 

      2 ст. л. растительного масла

 

    соль и перец по вкусу

Приготовление:
Нарезаем мелко лук и обжариваем на растительном масле до золотистого оттенка.
Добавляем измельченные грибы к луку. Жарим до готовности, периодически помешивая до испарения части влаги. Солим и перекладываем в отдельную посуду и остужаем.
Вареные 3 яйца аккуратно разрезаем пополам и отделяем желтки от белков. С оставшихся яиц срезаем белок полосками дял украшения.
Собираем салат: для этого берем большую плоскую тарелку, помещаем на нее разъемную форму для выпечки, а в центр ставим стакан дном вверх.
Первым слоем выкладываем натертую вареную морковь, утрамбовываем немного вилкой и делаем майонезную сеточку.
Нарезаем отварное мясо мелкими кубиками, как на оливье, и выкладываем на морковь. Поливаем майонезом и посыпаем горохом и измельченными яичными белками. Наносим майонезную сеточку.
Затем выкладываем жареные грибы, сверху нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы и тонкий слой майонеза.
Натираем на мелкой терке сыр, чеснок и перемешиваем. Выкладываем смесь сверху на салат. Расправляем и поливаем майонезом.
Натираем сверху желток и украшаем веточками укропа. Сворачиваем полоски яичного белка в виде розочек и выладываем на салат.
Фотоматериалы — vk.com

Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках
Опубликован в рубрикуКулинарные рецепты

Рекомендуемые статьи

Оставьте первый комментарий!

Добавить комментарий

Главная|Новости|Гороскоп|Сонник|Тесты|Красота|Здоровье|Любовь и отношения|Дети|Питание|Мода|Рукоделие|Разное
2017 г. - 2019 г. женский сайт "Милая Я" , Москва , Россия
Авторские права опубликованных статей, фото и видоматериалов, принадлежат их владельцам.
Администрация сайта не несет ответственность за использование данных материалов.

По всем вопросом обращайтесь по ссылке Контакты
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля