Skip to content

Баклажаны, запеченные в томатном соусе

Баклажаны, запеченные в томатном соусеВремя приготовления: 50&8230;

Баклажаны, запеченные в томатном соусеВремя приготовления: 50&8230;

Баклажаны, запеченные в томатном соусеВремя приготовления: 50&8230;

Баклажаны, запеченные в томатном соусеВремя приготовления: 50&8230;

Баклажаны, запеченные в томатном соусеВремя приготовления: 50&8230;

Баклажаны, запеченные в томатном соусе
Время приготовления: 50 минут.

Количество порций: 2 шт.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт.

Помидоры — 2 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Розмарин — 2 ветки

Тимьян — 2 ветки

Оливковое масло — 2 ст. л.

Масло растительное — для обжаривания

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.

2. Баклажаны помойте, нарежьте кружочками, выложите на блюдо в один слой и обильно посолите. Оставьте на 20 минут.

3. Приготовьте соус. В сотейнике разогрейте оливковое масло, добавьте помидоры и тушите на среднем огне 5 минут. Выдавите чеснок, добавьте ветки тимьяна и розмарина, приправьте соус солью и перцем и тушите все вместе еще 10 минут. Снимите с огня, выньте травы и взбейте соус блендером до однородной массы (или пропустите через сито).

4. Разогрейте духовку до 200°C. Баклажаны сполосните под проточной водой и подсушите бумажным полотенцем. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте баклажаны с двух сторон до получения румяной корочки.

5. В небольшом жароупорном блюде разложите в один слой часть кружочков баклажанов. Залейте ½ соуса, выложите остальные баклажаны и сверху залейте оставшимся соусом (должно быть минимум 2 слоя, зависит от жароупорного блюда). Поставьте в разогретую духовку.

6. Пеките около 20 минут. Соус должен «схватиться» и слегка подрумяниться. Выньте из духовки и сразу подавайте. Разложите на тарелки (желательно башенками).
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Виктория Попин

Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках
Опубликован в рубрикуЗакуски

Рекомендуемые статьи

Оставьте первый комментарий!

Добавить комментарий

Главная|Новости|Гороскоп|Сонник|Тесты|Красота|Здоровье|Любовь и отношения|Дети|Питание|Мода|Рукоделие|Разное
2017 г. - 2018 г. женский сайт "Милая Я" , Москва , Россия
Авторские права опубликованных статей, фото и видоматериалов, принадлежат их владельцам.
Администрация сайта не несет ответственность за использование данных материалов.

По всем вопросом обращайтесь по ссылке Контакты
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля