Skip to content

Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: Восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным

Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: Восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным


Блины, которые нужно жарить только с одной стороны.

Спокойное солнечное утро, вся семья за столом с упоением поедает горячие блинчики с пылу-жару – полная идиллия и мечта любой хозяйки. Но даже с идеальным можно запросто переборщить. Если домашние уже не столь активно радуются «обычным» блинам, то либо отварите, наконец-то, сосиски, либо попробуйте вот эту неожиданную вариацию на извечную блинную тему. Такого они ещё точно не ели.

Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: Восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным


Губчатый блин – вкусная экзотика.

Не любить блинчики – это всё равно, что кричать на котёнка: как-то жестоко и противоестественно. Тем более, что разнообразие этого простого, казалось бы, блюда поражает воображение. География блинов весьма обширна: от элегантных французских crepes c ягодами и мороженым до марокканских «губчатых». О последних и поговорим сегодня.

Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: Восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным


Блины с восточным колоритом.

Губчатые блины – популярное лакомство на Ближнем Востоке. Туристов же они привлекают не только оригинальным внешним видом «в дырочку», но и тем фактом, что обжаривать такие блины нужно только с одной стороны. Что существенно облегчает процесс приготовление и снижает риск сжечь завтрак. Ну и как тут не увезти рецептик в качестве сувенира?

Для приготовления губчатых блинов понадобятся:

1. 1 cтоловая ложка манки;
2. 1 столовая ложка муки;
3. 2 столовых ложки теплой воды (400-450 мл);
4. 1 яйцо;
5. 1 чайная ложка растительного масла;
6. 1 чайная ложка сахара;
7. 1 чайная ложка дрожжей;
8. Половина чайной ложки соды или разрыхлителя;
9. Щепотка соли;
10. По желанию – 70 г сливочного масла и 6 столовых ложек мёда для соуса

Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: Восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным


Смешали сухие ингредиенты, добавили яйцо, воду и масло.

Процесс приготовления теста не так уж сильно отличается от классических блинов. В глубокой ёмкости смешайте все сухие ингредиенты (не забываем о дрожжах!), вбейте яйцо. Затем, помешивая, влейте тёплую воду и добавьте масло. Тщательно перемешайте ещё раз.

Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: Восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным


Взболтали миксером, чтобы тесто стало жидким.

Полученную смесь взбейте миксером, чтобы тесто получилось менее густым. 1-2 минут будет достаточно. После накройте его крышкой и оставьте минут на 40, чтобы «поднялось».

Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: Восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным


Готовим соус.

Пока тесто преспокойно «растёт» себе под крышкой, можно сделать соус. Для него понадобятся всего лишь 2 ингредиента: мёд и масло. Растопите их вместе в кастрюле, пока масло полностью не растает, помешайте и снимите с огня. До кипения доводить не нужно.

Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: Восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным


Жарить губчатые блины нужно только с одной стороны.

Когда объём теста увеличится в два раза, выливайте его порционно на разогретую сковороду без масла. Жарьте только с одной стороны. Как понять, что блин готов? Оцените верхушку: она должна стать сухой и не липкой.

Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: Восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным


С соусом ещё вкуснее.

Готовые блинчики полейте медовым соусом и подавайте к столу. Нежный вкус и восточный колорит, напоминающий о путешествиях – что ещё нужно для отменного завтрака?

Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: Восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным


Приятного аппетита.

А чтобы любые блины всегда удавались на славу, узнайте о «секретном» ингредиенте, с которым блинчики больше никогда не пригорят.

Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках
Опубликован в рубрикуРазное

Рекомендуемые статьи

Оставьте первый комментарий!

Добавить комментарий

Главная|Новости|Гороскоп|Сонник|Тесты|Красота|Здоровье|Любовь и отношения|Дети|Питание|Мода|Рукоделие|Разное
2017 г. - 2018 г. женский сайт "Милая Я" , Москва , Россия
Авторские права опубликованных статей, фото и видоматериалов, принадлежат их владельцам.
Администрация сайта не несет ответственность за использование данных материалов.

По всем вопросом обращайтесь по ссылке Контакты
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля