Skip to content

Настоящая или «пластиковая»? Как научиться выбирать вкусную клубнику

На рынках уже вовсю продают клубнику нового урожая. Пока еще не местную, но удержаться невозможно. Как выбрать хоршую клубнику на рынке? По каким признакам? Постарались разобраться.

Настоящая или -пластиковая-? Как научиться выбирать вкусную клубнику

В сезон клубники можно заметить две ягодные “волны”. С конца мая до середины июня продают привезенную ягоду, выращенную в Греции, Сербии, Турции, Польше. Чуть позже появляется местная грунтовая ягода из совхозов, фермерских хозяйств и приусадебных участков. В этой партии ягод легче всего выбрать качественную, ведь ее путь к покупателю — максимально короткий и на прилавках такая клубника появляется очень свежей.
У обычного покупателя нет никаких возможностей проверить ягоду на сожержание нитратов, единственным показателем качества мы считаем внещний вид и вкус ягод, которые – увы – тоже могут быть обманчивыми. И все же хорошую ягоду можно определить по ряду признаков.

“Товарный вид”

Настоящая или -пластиковая-? Как научиться выбирать вкусную клубнику

Getty Images
Мы предпочитаем красивую, немятую, плотную ягоду. Но идеально красивой, как правило, бывает как раз парниковая клубника с “пластиковым” вкусом. Поэтому ориентироваться стоит на аромат клубники. У вкусной ягоды он всегда очень яркий и заметить его можно издалека. У безвкусной клубники аромат практически отсутствует или же он совсем неяркий, похожий скорее на аромат киви. О свежести ягоды вам скажут чашелистики. Если они подсохли и давно увяли (а ягода при этом выглядит неплохо), скорее всего такая клубника далека от звания “экологически чистой”. Листочки свежей ягоды должны быть ярко зелеными, свежими, неувядшими и не потемневшими.
Выбирая ягоды в пластиковом контейнере, обязательно посмотрите на дно конейнера. Если ягоды залежались, снизу окажутся помятые или даже подгнившие экземпляры.

Размер ягод

Настоящая или -пластиковая-? Как научиться выбирать вкусную клубнику

Getty Images
Конечно же он зависит от сорта. Мелкие ягоды могут быть не менее вкусными, чем крупные. Ориентироваться на сверхкрупную ягоду не стоит, это или исключение из правил или плоды, выращенные с использованием удобрений. Для большинства сортов клубники “стандартный” размер спелой ягоды – чуть меньше грецкого ореха.

Цвет клубники

Настоящая или -пластиковая-? Как научиться выбирать вкусную клубнику

FotodomСтоит выбирать для еды и для десертов ярко красную ягоду с глянцевой поверхностью. Ягоды с зеленовато-желтой верхушкой уже не имеют шансов дозреть, но если вам по вкусу кисло-сладкая ягода, то смело покупайте. Такие ягоды отлично подойдут для варенья и компотов – они не разварятся, превратясь в пюре и украсят десерт или напиток.

Что приготовить с клубникой?

Настоящая или -пластиковая-? Как научиться выбирать вкусную клубнику


Клубника — универсальная ягода. С ней можно готовить все, что вы любите — мороженое, варенье, компоты, лимонады, желе.
Важно! Чтобы ягоды лучше сохранились в холодильнике, мойте их только перед употреблением.

 

Опубликовать в Фейсбук  Опубликовать в Google plus  Опубликовать в Вконтакте  Добавить в Twitter  Поделиться в Одноклассниках
Опубликован в рубрикуРазное

Рекомендуемые статьи

Оставьте первый комментарий!

Добавить комментарий

Главная|Новости|Гороскоп|Сонник|Тесты|Красота|Здоровье|Любовь и отношения|Дети|Питание|Мода|Рукоделие|Разное
2017 г. - 2018 г. женский сайт "Милая Я" , Москва , Россия
Авторские права опубликованных статей, фото и видоматериалов, принадлежат их владельцам.
Администрация сайта не несет ответственность за использование данных материалов.

По всем вопросом обращайтесь по ссылке Контакты
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля